白鶴 杜氏鑑 友人が旨いっすょというので、飲んでみた。 まずは常温。 飲み口はサラリとしていて、雑味もなくスルスルと入る。 米の味もしっかり。 赤身の刺身が食べたくなる。 で、冷やしても印象は変わらない。 普通は軽くなるのだが、それがない。 旨みし…